Ernährung: Das passiert, wenn du auf Zucker verzichtest

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Zu viel Zucker schadet unserem Körper, das wissen die meisten Menschen. Aber wie gewöhnt man sich die süßen Lebensmittel ab und wie profitiert unser Körper davon? Die Ernährungs-Docs Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl, ab Januar mit der Ernährungsmedizinerin und Diabetologin Dr. Silja Schäfer im Team, wollen in ihrem neuen Buch „Zuckerfrei gesünder leben“ (ZS Verlag) über die versteckten Zucker aufklären und liefern die passenden Rezepte für ein gesünderes Leben. Im Interview mit der Nachrichtenagentur spot on news verraten die Experten, was Zuckerverzicht wirklich bringt.

Dass zu viel Zucker krank macht, wissen die meisten Menschen. Er ist aber auch in Produkten versteckt, in denen man ihn nicht vermuten würde. Bei welchen Produkten tappt man, oft ohne es zu ahnen, in die größte Zuckerfalle?

Neben den vielen aufgezählten Produkten im Buch „Zuckerfrei“ sind es auch die Fertigsalate – wie Krautsalat, Kartoffelsalat, Heringssalat. Als interessierter Leser von

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